RUB
Линия производства шоколада - ROSTEHNO (ГК
Platinum
Отзывов: 23
ROSTEHNO (ГК "Ростехно")
+7 (800) 505-95-46
  • ROSTEHNO (ГК "Ростехно")
  • Каталог товаров
  • Линия производства шоколада
Линия производства шоколада
  • Линия производства шоколада
  • Линия производства шоколада

Линия производства шоколада

В наличии
Бренд:Rostehno
Страна производитель:Россия
Доставка:
Описание
Линия производства шоколада

Большое разнообразие видов шоколада и тотальная любовь к этому продукту обусловили актуальность изготовления сладости. В зависимости от особенностей, которыми отличается линия производства шоколада, продукт может быть представлен в виде плитки, батончика, конфет-ассорти, шоколадных фигур с полостью внутри. Также шоколад может быть пористым и с различными начинками (пралине, помадка, из фрутов, орехов и т.д.).

Процесс создания готового продукта начинается с обработки какао-бобов, которые сортируются, сушатся, подвергаются термическому воздействию, измельчаются до состояния порошка и масла. Затем приготавливается смесь для будущей сладости, которая формуется и охлаждается. Все этапы осуществляются на специальном оборудовании, которое подбирается исходя из вкусовых особенностей и состава конечного продукта.

Линия производства шоколада, заказанная в «Ростехно» — это гарантия того, что вы получите сертифицированное первоклассное оборудование, созданное для нужд конкретного бизнеса. При проектировании учитываются указания клиента относительно масштабов выпуска продукции, вида шоколада, типа сырья и т.д.

 

Автоматизированные линии производства шоколада

Автоматизированные линии по выпуску шоколада, в зависимости от типа оборудования, могут производить как плиточный продукт, так и батончики, полые фигурки, пористые плитки или плитки с наполнителем.

Технологический процесс состоит из нескольких операций:

  • Переработка какао-бобов (очистка, сортировка, обжарка, дробление);
  • Получение какао-массы (измельчение дробленых бобов в тертое какао);
  • Прессование какао для получения масла и жмыха;
  • Получение какао-порошка;
  • Изготовление собственно шоколадной массы (смешивание какао-порошка с рецептурными компонентами и соответствующая обработка);
  • Отливка шоколадной массы в специальные формы;
  • Расфасовка и упаковка готового продукта.

В комплект оборудования должны входить миксер для смешивания компонентов, вальцевальная машина для получения ровной массы, установка для разводки массы и конширования, модули для отливки шоколада. Также линия может комплектоваться дополнительным оборудованием, например, для введения начинки в продукт.

 

Компания «Ростехно» разрабатывает и изготавливает автоматизированные линии для выпуска шоколада разных сортов. Оборудование устанавливается на объекте заказчика и настраивается под нужды конкретного производства. Также наши специалисты оказывают полную сервисно-консультационную поддержку на всех этапах эксплуатации техники. Чтобы оформить заказ, свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом.

 

 

Способы доставки
Характеристики:
Бренд:Rostehno
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 09.11.2018

Подробнее

Линия производства шоколада от компании ROSTEHNO (ГК "Ростехно"), Ростове-на-дону (Россия). Купить Линия производства шоколада со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!